Priska Araújo

Olá a todos.

Me chamo Tiago, e sou esposo da Priscilla, proprietária deste blog. Sou novo por aqui, mas não sou novo no mundo dos blogs. Toco um blog pessoal de tecnologia e culinária (estranho, eu sei) desde 2006, apesar de não mais dedicar a ele a atenção que ele merece. Minha esposa tem a opinião de que eu cozinho bem, então, por pedido dela, a partir de hoje darei meus pitacos por aqui, não só em assuntos relacionados a culinária, mas de vez em quando relacionados a tecnologia (e, como proprietário de um iPhone 2G e grande entusiasta do aparelho, aguardem com certeza um post sobre a nova geração do mesmo para breve).

Minha intenção aqui, hoje, é compartilhar uma receita que é a mais acessada no meu blog: anéis de cebola à milanesa. A receita foi retirada deste post na comunidade “Adoro cozinhar!” do orkut, na qual atuo como moderador. É uma receita simples, porém saborosa. Meu próximo post será sobre a minha receita de molho barbecue caseiro, molho que cai muito bem com este petisco de hoje.

Sem mais delongas, vamos à receita.

Esta imagem não tem nada a ver com o post, mas eu gosto dela.

Ingredientes

1 lata de cerveja (clara)
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 cebolas cortadas em anéis de 1cm (cebolas grandes são obviamente melhores para isto. Despreze a parte interna das mesmas, e utilize em outra receita para não cometer o pecado de jogar comida fora).
1 litro de óleo de soja para fritar

Modo de preparo

Misture a farinha e o sal em uma vasilha. Adicione a cerveja. Misture até formar uma massa homogênea. Aqueça o óleo. Quando estiver bem quente, passe os anéis na massa deixando envolver bem, frite aos poucos deixando dourar. Depois retire e deixe escorrendo em um recipiente com papel toalha.

Como visto, é uma receita simples, mas garanto a vocês que é bastante saborosa. Eu gosto de comer anéis de cebola sem acompanhamentos, mas pode muito bem ser servido como acompanhamento de carnes vermelhas, ou mesmo como aperitivo de entrada, se acompanhado de molho.

Espero que tenham gostado, me sinto honrado pelo convite em integrar a equipe deste blog, e espero atender às expectativas. Meu muito obrigado a todos!