Como prometido, segue uma receita simples, rápida e muito gostosa de molho barbecue. É um ótimo acompanhamento para cebolas à milanesa.
Molho barbecue. Tornando potes mais saborosos desde os anos 40!
Ingredientes
2 colheres de sopa bem cheias de açúcar mascavo
2 colheres de sopa rasas de mostarda
80 ml de molho inglês
2 colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate (quanto mais concentrado, melhor).
Modo de Preparo
Aqueça uma panela. Quando estiver bem quente, acrescente o açúcar mascavo e deixe caramelizar um pouco. Se começar a queimar demais, adicione um pouco de água (uma ou duas colheres de sopa). Acrescente o molho inglês, mexa sem parar até ficar uniforme. Ainda mexendo sem parar acrescente o molho de tomate, e depois a mostarda. Quando estiver uniforme, estará pronto.
Adorei… nem é o bixo de sete cabeças que pensei que fosse. Vou fazer!! Vlw Tiago
Olha Paty, não é difícil, mas é preciso cuidado para que o açúcar não queime. Dependendo do tipo de panela que você utilizar, isto ocorre com mais facilidade. O ideal seria uma panela de ferro e bastante atenção, diria que o molho feito em panela de ferro tem o melhor sabor.